Resep Kue Cucur Pandan: Lezatnya Gurihnya Sajian Tradisional

Rahasia Kue Cucur Pandan yang Menggugah Selera

Hello pembaca setia! Siapa yang tidak menyukai makanan manis dan gurih sekaligus? Salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia adalah kue cucur pandan. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep kue cucur pandan yang mudah dan nikmat! Yuk, simak selengkapnya!

Kue cucur pandan adalah kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, santan, gula, dan air pandan. Biasanya, kue ini dibentuk seperti donat kecil dan digoreng hingga berwarna kecokelatan. Teksturnya yang lembut di dalam namun renyah di luar membuatnya sangat menggoda untuk disantap. Tidak hanya enak, kue ini juga memiliki aroma pandan yang begitu khas.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue cucur pandan sendiri di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang

2. 2 sendok makan tepung sagu

3. 1 sendok teh baking powder

4. 200 ml santan dari 1 butir kelapa

5. 100 gram gula pasir

6. 1/4 sendok teh garam

7. 2 sendok makan air daun pandan suji

8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Mari kita mulai membuat kue cucur pandan yang lezat ini! Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna.

Selanjutnya, dalam wadah lain, campurkan santan, gula pasir, garam, dan air daun pandan suji. Aduk hingga gula larut dengan sempurna. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Setelah itu, tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga adonan terbentuk dan tidak ada gumpalan yang tersisa.

Setelah adonan terbentuk, diamkan selama 10-15 menit agar adonan dapat mengembang dengan baik. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Saat minyak sudah panas, ambil sejumput adonan dengan sendok sayur dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, namun pastikan Anda tidak memasukkan terlalu banyak adonan sekaligus agar kue tetap renyah dan matang merata.

Goreng kue cucur hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi. Pastikan Anda menggoreng dengan api sedang agar kue matang di dalamnya. Setelah matang, angkat kue cucur dan tiriskan dari minyak.

Kue cucur pandan siap disajikan! Anda dapat menambahkan taburan gula pasir atau kelapa parut untuk memberikan sentuhan ekstra pada tampilan dan rasa kue ini. Nikmati kue cucur pandan hangat sebagai camilan lezat di sore hari bersama keluarga tercinta.

Kesimpulan

Kue cucur pandan adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat kue cucur pandan yang lezat di rumah sendiri. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan variasi rasa atau taburan yang disukai.

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati kue cucur pandan yang lezat dan gurih!