Memulai Petualangan Menyajikan Donat Kentang Sendiri
Hello, pembaca yang sedang mencari resep kue donat kentang! Anda telah datang ke tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kita akan membahas dengan santai cara membuat donat kentang yang lezat dan lembut. Donat kentang adalah variasi yang menarik dari donat tradisional yang kita kenal. Penggunaan kentang dalam adonan memberikan tekstur yang lebih lembut dan cita rasa yang unik. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai petualangan memasak kita!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan donat kentang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
– 250 gram kentang, kupas, cuci bersih, dan potong kecil-kecil
– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram gula pasir
– 11 gram ragi instan
– 2 butir telur
– 100 ml susu cair
– 50 gram margarin, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– Topping: gula halus secukupnya
Langkah-langkah dalam Membuat Donat Kentang
1. Rebus potongan kentang dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan haluskan dengan menggunakan garpu atau alat lainnya.
2. Dalam wadah yang terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
4. Masukkan telur, susu cair, dan margarin leleh ke dalam campuran. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
5. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara memukulinya beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
7. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm.
8. Gunakan cetakan donat untuk membuat bentuk donat. Jika tidak memiliki cetakan, bisa menggunakan gelas dengan dua ukuran berbeda untuk membentuk bagian tengah dan luar donat.
9. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Diamkan selama 30 menit hingga donat mengembang kembali.
10. Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar donat dapat tenggelam sepenuhnya ketika digoreng.
11. Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
12. Gulingkan donat yang masih hangat ke dalam gula halus hingga terbalut rata.
13. Donat kentang siap disajikan. Nikmati kelezatannya dalam keadaan masih hangat ataupun dingin.
Kelezatan Donat Kentang yang Tidak Bisa Disingkirkan
Donat kentang adalah camilan yang lezat dan nikmat untuk dinikmati sendiri atau bersama keluarga. Keunikan donat ini terletak pada teksturnya yang lembut dan gurih, serta cita rasa yang khas. Penggunaan kentang dalam adonan memberikan kelembutan yang berbeda dibandingkan dengan donat konvensional.
Tidak hanya enak disantap begitu saja, donat kentang juga bisa dijadikan sebagai kue yang diberi isian. Anda dapat mengisi donat dengan selai, cokelat, atau krim untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur yang menarik. Donat kentang juga dapat dijadikan sebagai camilan yang disuguhkan saat acara kumpul bersama teman atau keluarga.