Hello pembaca setia! Siapa yang tidak menyukai kue tradisional yang lezat dan menggoda selera seperti kue gemblong? Kue ini terkenal dengan cita rasa gurih dan manis yang khas. Apakah kamu penasaran dengan resepnya? Jangan khawatir, dalam artikel ini saya akan membagikan resep kue gemblong yang mudah dan bisa kamu coba sendiri di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama. Yuk, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulai proses pembuatan kue gemblong, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
1. 500 gram ketan putih yang telah direndam dalam air selama minimal 3 jam.
2. 200 gram kelapa parut kasar.
3. 200 gram gula merah, serut halus.
4. 50 ml air matang.
5. 1/2 sendok teh garam.
6. 1 lembar daun pandan.
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Setelah semua bahan tersedia, mari kita melangkah ke tahap berikutnya dalam proses pembuatan kue gemblong.
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, tiriskan ketan yang telah direndam air selama 3 jam. Pastikan ketan telah benar-benar kering sebelum digunakan.
2. Selanjutnya, panaskan air dalam panci kecil dan masukkan gula merah serut. Aduk hingga gula merah larut sempurna dan membentuk sirup. Angkat dan sisihkan untuk digunakan nanti.
3. Kemudian, panaskan kelapa parut kasar dalam wajan dengan api sedang. Tumis kelapa hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
4. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan yang berbeda dengan api sedang.
5. Ambil ketan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan hal yang sama dengan sisa ketan.
6. Goreng bulatan ketan yang telah dibentuk dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
7. Panaskan kembali gula merah sirup yang telah dibuat sebelumnya dengan api kecil. Tambahkan air matang dan daun pandan untuk memberikan aroma yang sedap. Aduk rata hingga larut merata.
8. Masukkan ketan yang telah digoreng ke dalam gula merah sirup. Aduk hingga semua bagian ketan terbalut rata dengan gula merah. Pastikan semua ketan terlapisi dengan sempurna.
9. Angkat ketan yang telah terbalut gula merah dan masukkan ke dalam wadah yang berisi kelapa parut. Aduk hingga kelapa parut menempel dengan baik pada ketan.
10. Biarkan kue gemblong yang telah jadi dalam suhu ruangan selama beberapa saat agar gula merah dan kelapa parut dapat mengering dengan sempurna.
11. Setelah mengering, kue gemblong siap disajikan. Nikmati kelezatannya dalam suasana hangat bersama keluarga atau teman terdekat.
Penyajian Kue Gemblong:
Kue gemblong dapat disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan enak. Kamu dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera pribadi. Sajikan dalam piring kecil atau nampan, dan hidangkan bersama teh atau kopi sebagai pendampingnya. Rasakan kegurihan kue gemblong yang manis dan gurih meleleh di mulutmu!
Kesimpulan:
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep kue gemblong yang lezat dan menggugah selera. Dengan melalui tahap demi tahap, kamu dapat dengan mudah membuat kue ini di rumah. Jika kamu ingin mencoba hidangan tradisional Indonesia yang memukau, jangan ragu untuk mencoba resep kue gemblong ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!