Mengapa Kue Kacang Hijau menjadi Favorit Banyak Orang?
Hello pembaca! Apakah kamu suka kue kacang hijau? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan lezatnya yang sulit ditolak. Kue kacang hijau juga memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang menggugah selera. Tidak heran jika kue ini sering dijadikan oleh-oleh atau hidangan penutup di berbagai acara. Nah, bagaimana jika kita mencoba membuat kue kacang hijau ini sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue kacang hijau, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
1. 200 gram kacang hijau kupas
2. 150 gram gula pasir
3. 100 gram tepung beras
4. 50 gram kelapa parut
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. Air secukupnya
7. Minyak goreng untuk menggoreng
8. Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue kacang hijau yang lezat:
1. Rendam kacang hijau dalam air selama minimal 4 jam, kemudian tiriskan.
2. Rebus kacang hijau bersama air hingga matang dan empuk. Setelah itu, tiriskan.
3. Haluskan kacang hijau yang sudah matang dengan blender atau food processor.
4. Tambahkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam adonan kacang hijau yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata.
5. Masukkan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
6. Ambil sedikit adonan kacang hijau, pipihkan, dan beri isian kelapa parut di tengahnya. Bulatkan dan rapatkan.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng adonan kue kacang hijau hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
9. Kue kacang hijau siap disajikan. Nikmati kue ini selagi hangat!
Varian Kue Kacang Hijau yang Bisa Kamu Coba
Ternyata, kue kacang hijau memiliki beragam varian yang bisa kamu coba di rumah. Salah satunya adalah kue kacang hijau isi cokelat. Caranya pun cukup mudah, kamu hanya perlu menambahkan potongan cokelat di tengah adonan sebelum menggulungnya. Selain itu, kamu juga bisa mencoba membuat kue kacang hijau dengan tambahan kismis atau kacang merah. Kedua varian ini akan memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada kue.
Kesimpulan
Hello pembaca! Sekarang kamu sudah tahu bahwa membuat kue kacang hijau sendiri di rumah sangatlah mudah. Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati kue kacang hijau yang manis dan lezat kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba varian-varian kue kacang hijau lainnya untuk variasi rasa yang lebih menarik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!