Siapa yang tidak suka kue kering? Terutama kue kering coklat crispy yang renyah dan lezat. Kue ini menjadi favorit banyak orang, baik untuk disantap sendiri atau sebagai camilan untuk tamu. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep kue kering coklat crispy yang mudah dan pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di dapur Anda. Anda akan membutuhkan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 50 gram coklat bubuk
3. 100 gram mentega
4. 100 gram gula halus
5. 1 butir telur ayam
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh vanila
8. 1/2 sendok teh garam
9. 100 gram coklat batang, potong-potong
10. 50 gram almond, cincang kasar
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat kue kering coklat crispy ini.
Pertama-tama, panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Selanjutnya, dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam mangkuk lain, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur ayam dan vanila, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Setelah itu, tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan telur sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan terbentuk dan tercampur merata.
Masukkan coklat batang yang sudah dipotong-potong dan almond cincang ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dengan sendok teh dan bentuk menjadi bulatan kecil. Tempatkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
Setelah semua adonan diletakkan di atas loyang, ratakan dan pipihkan sejajar dengan bantuan garpu. Pastikan jarak antara setiap kue cukup lebar agar tidak saling menempel ketika dipanggang.
Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang kue selama sekitar 15-20 menit atau hingga kue terlihat kering dan crispy.
Saat kue siap, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue kering coklat crispy mengembang dan mendingin di atas rak kawat selama beberapa menit.
Setelah benar-benar dingin, Anda dapat menyimpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Selamat! Kue kering coklat crispy andalan Anda sudah siap disantap. Nikmati mereka saat bersantai dengan secangkir teh atau kopi. Anda juga dapat menyajikannya sebagai camilan ketika ada tamu datang ke rumah.
Resep kue kering coklat crispy ini sangat fleksibel, Anda juga bisa menambahkan bahan seperti kacang panggang, kismis, atau bahkan potongan marshmallow untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Jangan takut mencoba hal baru dan eksperimen dengan berbagai topping tambahan. Setiap orang memiliki selera yang berbeda, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini dengan preferensi Anda sendiri.
Dengan resep ini di tangan, Anda tidak perlu lagi membeli kue kering coklat crispy di toko. Buatlah sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba!