Memperkenalkan Kastengel, Kue Kering yang Menggoda Selera
Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini, kami akan berbagi resep kue kering yang tidak boleh Anda lewatkan, yaitu resep kastengel. Kue kering yang satu ini sangat populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Kastengel memiliki rasa gurih dan renyah, serta aroma keju yang begitu menggoda. Tak heran jika kue kering ini selalu menjadi hidangan wajib di berbagai acara, baik itu hari raya maupun acara keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Kering Kastengel
Sebelum memulai membuat kastengel, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram keju cheddar parut
3. 200 gram margarin
4. 3 kuning telur
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/4 sendok teh vanili bubuk
9. 1 butir telur untuk olesan
10. 50 gram keju parut untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Kue Kering Kastengel yang Lezat
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue kering kastengel yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, campurkan margarin, keju cheddar parut, kuning telur, merica bubuk, garam, baking powder, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kastengel bisa dipulung dengan tangan.
3. Ambil sedikit adonan dan giling dengan tangan hingga membentuk silinder. Kemudian, potong-potong adonan sepanjang 3 cm.
4. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas baking. Pastikan adonan tidak terlalu rapat.
5. Pada bagian atas adonan, oleskan telur yang sudah dikocok. Taburi dengan keju parut sebagai hiasan.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang adonan kastengel ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat kastengel dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Nikmati Kelezatan Kue Kering Kastengel yang Anda Buat Sendiri
Selamat! Sekarang Anda telah berhasil membuat kue kering kastengel yang lezat. Kastengel siap disajikan sebagai camilan yang menggoda selera. Anda bisa menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.
Kue kering kastengel ini cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi. Rasakan kelezatan keju yang meleleh di dalam mulut setiap kali Anda menggigitnya. Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa kastengel dengan menambahkan bahan seperti bawang putih atau cabai rawit jika Anda menyukai cita rasa pedas.