Kue Kuping Gajah: Makanan Ringan yang Lezat dan Menggugah Selera
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep kue kuping gajah super renyah yang pasti membuat lidah kamu bergoyang. Kue ini adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, kue kuping gajah siap menyapa kamu di setiap acara spesial. Jadi, jangan sampai ketinggalan untuk mencoba resep ini di rumah. Yuk, kita simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue kuping gajah, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 butir telur
- 200 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Kuping Gajah
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue kuping gajah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, baking powder, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air matang ke dalam adonan. Aduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan tuang ke dalam wajan dengan bentuk seperti kuping gajah. Lakukan langkah ini secara berulang hingga adonan habis. Pastikan jarak antara adonan tidak terlalu dekat agar tidak saling menempel ketika digoreng.
- Goreng kue kuping gajah hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak.
- Ulangi langkah 4-5 untuk adonan yang tersisa.
- Kue kuping gajah siap disajikan. Nikmati sensasi kelezatan dan kekenyalan kue ini.
Tips Agar Kue Kuping Gajah Super Renyah
Agar kue kuping gajah memiliki tekstur yang super renyah, berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu terapkan:
- Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein tinggi untuk memperoleh tekstur kue yang kenyal.
- Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar adonan kue terendam sepenuhnya ketika digoreng.
- Usahakan untuk menjaga suhu minyak agar tetap stabil selama proses penggorengan.
- Setelah digoreng, tiriskan kue di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
- Sajikan kue kuping gajah dalam keadaan masih hangat agar tetap renyah.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu resep lengkap kue kuping gajah super renyah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat mencoba membuat kue ini di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips agar kue kuping gajahmu tetap renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!