Resep Kue Mangkok Santan: Nikmatnya Gurihnya Kue Tradisional Indonesia

Menikmati Kue Mangkok Santan yang Lezat dan Sederhana

Hello, pembaca! Apakah Anda sedang mencari resep kue tradisional Indonesia yang lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Kali ini, kami akan berbagi resep kue mangkok santan yang sangat menggugah selera. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, aroma yang harum, dan rasa yang gurih. Segera simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kue mangkok santan, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu, antara lain:

  1. 200 ml santan kental
  2. 200 gram tepung terigu
  3. 150 gram gula pasir
  4. 3 butir telur
  5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  6. 1/4 sendok teh garam
  7. 1/4 sendok teh baking powder
  8. 2 lembar daun pandan, simpulkan

Langkah-langkah Pembuatan Kue Mangkok Santan

Setelah semua bahan tersedia, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue mangkok santan yang lezat:

1. Pertama, panaskan santan kental dengan daun pandan yang telah disimpulkan dalam panci kecil. Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan benar-benar mendidih. Setelah itu, angkat dan biarkan santan tersebut mendingin.

2. Selanjutnya, dalam sebuah wadah, kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur tersebut, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Setelah itu, saring santan yang telah didinginkan ke dalam adonan telur tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi kental.

4. Siapkan loyang kue mangkok berukuran kecil dan olesi dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang hingga penuh, lalu rapatkan dan ratakan permukaannya.

5. Panaskan panci pengukus dengan air di dalamnya. Ketika air mendidih, letakkan loyang kue mangkok di dalam panci pengukus. Tutup panci dan kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang. Jangan lupa untuk mengecek kematangan kue dengan menggunakan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang sempurna.

6. Angkat kue dari loyang dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Kue mangkok santan siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga Anda.

Kesimpulan

Dengan resep kue mangkok santan yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan camilan tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Kue ini cocok disajikan untuk berbagai acara, seperti arisan, kumpul keluarga, atau sekadar menikmati sore di akhir pekan. Rasakan kenikmatan gurihnya kue mangkok santan yang lembut di setiap gigitannya. Selamat mencoba!