Kenali Sensasi Legitnya Kue Mangkok Tepung Beras yang Menggoda Selera
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang kue mangkok tepung beras yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Siapa yang bisa menolak kelezatan kue tradisional yang satu ini? Dengan kombinasi tepung beras yang gurih dan manisnya gula kelapa, kue mangkuk tepung beras ini menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani secangkir teh hangat di sore hari. Tak perlu menunggu lama, mari kita simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue mangkok tepung beras, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
1. 250 gram tepung beras
2. 200 gram gula kelapa
3. 1/2 sendok teh garam
4. 2 sendok makan air daun pandan, bisa juga menggunakan ekstrak pandan
5. 600 ml air kelapa
6. 1/2 sendok teh soda kue
7. 1 sendok teh air kapur sirih
8. Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Kue Mangkok Tepung Beras yang Menggiurkan
Tak lama lagi, Anda akan menikmati aroma sedap kue mangkok tepung beras yang tercium dari dapur. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Pertama, campurkan tepung beras, gula kelapa, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan air daun pandan dan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak menggumpal.
3. Setelah itu, campurkan soda kue dan air kapur sirih dalam wadah kecil. Aduk rata, lalu tambahkan ke dalam adonan tepung beras. Aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Sementara menunggu kukusan panas, siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih.
5. Ambil sejumput adonan dan tuangkan ke dalam setiap lapisan daun pisang. Pastikan setiap mangkuk terisi sekitar 3/4 penuh.
6. Setelah itu, kukus kue selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang sempurna. Anda dapat mengetes kekematangannya dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang dan siap dihidangkan.
7. Setelah matang, angkat kue mangkok tepung beras dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
8. Kue mangkok tepung beras siap dihidangkan. Nikmati kue ini saat masih hangat agar sensasi gurihnya semakin terasa.
Penyajian yang Menggugah Selera
Kue mangkok tepung beras ini bisa disajikan dalam berbagai cara. Anda dapat menyantapnya secara langsung, atau menambahkan kelapa parut sebagai tambahan yang menambah kelezatan hidangan ini. Nikmati kue ini bersama keluarga tercinta atau sahabat di waktu luang, dan rasakan kelezatannya yang tak tergantikan.
Kesimpulan
Membuat kue mangkok tepung beras adalah pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat kue ini di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi gurihnya di setiap gigitan. Selamat mencoba!