Mengenal Kue Nagasari Pisang Kepok
Hello, Pembaca! Apa kabar kamu hari ini? Kali ini, saya akan berbagi resep kue nagasari pisang kepok yang lezat dan menggugah selera. Kue nagasari pisang kepok adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, pisang kepok, santan, dan gula. Kue nagasari pisang kepok memiliki cita rasa manis dan lembut, serta aroma yang menggoda. Cocok untuk dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan di tengah hari yang melelahkan. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue nagasari pisang kepok, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 2 buah pisang kepok matang
2. 200 gram tepung beras
3. 250 ml santan
4. 100 gram gula pasir
5. 1/4 sendok teh garam
6. Daun pisang secukupnya untuk membungkus kue
7. Tusuk gigi untuk menahan kue agar tidak terbuka saat dikukus
Proses Pembuatan Kue Nagasari Pisang Kepok
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat kue nagasari pisang kepok yang lezat ini:
1. Pertama, kita siapkan pisang kepok yang sudah matang. Kupas kulitnya dan potong-potong menjadi bagian kecil. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu hingga teksturnya halus dan lembut.
2. Selanjutnya, campurkan tepung beras, santan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata dan tidak ada gumpalan.
3. Setelah itu, masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung beras dan santan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. Ambil selembar daun pisang dan beri sedikit adonan di atasnya. Bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun pisang, kemudian ikat dengan tali atau tusuk gigi agar kue tidak terbuka saat dikukus.
5. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
6. Setelah semua adonan dibungkus dengan daun pisang, kita siapkan panci pengukus. Isi panci dengan air dan panaskan hingga mendidih.
7. Ketika air sudah mendidih, letakkan kue nagasari pisang kepok dalam panci pengukus. Tutup panci dengan rapat dan kukus kue selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
8. Setelah matang, angkat kue nagasari dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak.
9. Kue nagasari pisang kepok siap disajikan! Kamu dapat menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera.