Kenikmatan Kue Putu Mayang yang Tak Terlupakan
Hello! Apakah Anda pernah mencoba kue putu mayang? Jika belum, Anda sudah pasti melewatkan salah satu makanan penutup yang paling lezat dan khas dari Indonesia. Kue putu mayang adalah hidangan tradisional yang terkenal dengan rasa manisnya yang menggoda dan teksturnya yang lembut. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep autentik kue putu mayang yang dapat Anda coba di rumah. Mari kita mulai memasak dan menikmati kelezatan kue putu mayang!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah memasaknya, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue putu mayang yang lezat ini. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 200 ml santan
- 200 gram gula merah
- 1 sendok teh air kapur sirih
- Air secukupnya
- Daun pisang untuk alas
- Pewarna makanan (opsional)
- Serutan kelapa parut
Pastikan Anda memiliki semua bahan di atas sebelum memulai proses pembuatan kue putu mayang. Sekarang, kita akan melanjutkan ke langkah-langkah berikutnya!
Langkah-langkah Membuat Kue Putu Mayang
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan putu mayang. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan santan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak menggumpal.
3. Setelah itu, tambahkan pewarna makanan sesuai selera Anda ke dalam adonan. Pewarna makanan ini adalah opsional dan memberikan kue putu mayang warna yang menarik.
4. Selanjutnya, panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan Anda telah menyiapkan daun pisang sebagai alas untuk kue putu mayang.
5. Ambil adonan putu mayang dan tuangkan ke dalam cetakan yang memiliki lubang kecil di bagian bawahnya. Anda dapat menggunakan cetakan khusus putu mayang atau memodifikasi cetakan kue bawang agar dapat digunakan.
6. Alasi lubang-lubang cetakan dengan daun pisang agar adonan tidak menempel di cetakan saat dimasak.
7. Letakkan cetakan di atas kukusan yang telah dipanaskan. Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
8. Sementara itu, kita akan membuat kuah gula merah yang lezat untuk melengkapi kue putu mayang. Potong gula merah menjadi beberapa bagian dan rebus dengan air hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental.
9. Setelah kue putu mayang matang, angkat dari kukusan dan biarkan sebentar hingga agak dingin.
10. Keluarkan kue putu mayang dari cetakan dengan hati-hati. Biasanya, kue akan keluar dengan mudah jika Anda menggunakan cetakan yang diolesi dengan minyak secukupnya sebelumnya.
11. Letakkan kue putu mayang dalam piring saji dan siram dengan kuah gula merah yang telah dibuat sebelumnya.
12. Berikan sentuhan terakhir pada kue putu mayang dengan taburan serutan kelapa parut di atasnya. Kelapa parut ini akan memberikan rasa gurih yang melengkapi kelezatan kue.
13. Kue putu mayang siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Rasakan sensasi manisnya meleleh di mulut Anda dan lelehkan hati Anda dengan kelezatan kue putu mayang ini.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep autentik kue putu mayang yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Kue putu mayang tidak hanya menggoda lidah dengan rasa manisnya yang khas, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner Indonesia yang tak terlupakan. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat kue putu mayang sendiri dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!