Resep Kue Sengkulun: Lezatnya Manis Legit di Setiap Gigitan

Pengenalan tentang Kue Sengkulun

Hello pembaca! Apa kabar hari ini? Kali ini, kita akan membahas tentang resep kue sengkulun yang pastinya akan membawa sensasi manis legit di setiap gigitannya. Siapa yang tidak tergoda oleh aroma harum kue yang sedang dipanggang di dalam oven? Kue sengkulun adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa. Dalam artikel ini, kita akan mengulas bagaimana cara membuat kue sengkulun yang lezat dan menggugah selera. Jadi, simak terus artikel ini dan pantengin setiap langkahnya ya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai membuat kue sengkulun, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu. Pastikan semua bahan sudah tersedia di dapurmu, agar proses pembuatan kue sengkulun berjalan dengan lancar. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 150 gram gula pasir
  3. 4 butir telur
  4. 100 ml santan kental
  5. 1 sendok teh vanili bubuk
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 100 ml minyak sayur
  8. 1 sendok makan air jeruk nipis

Langkah-langkah Pembuatan Kue Sengkulun

Setelah semua bahan sudah siap, kita bisa langsung memulai proses pembuatan kue sengkulun yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:

1. Mengocok Telur dan Gula

Mulailah dengan mengocok telur dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang dan berwarna putih kekuningan. Hal ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.

2. Menambahkan Santan, Minyak Sayur, dan Vanili Bubuk

Selanjutnya, tambahkan santan, minyak sayur, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk, pastikan semua bahan tercampur dengan baik.

3. Menambahkan Tepung Terigu dan Garam

Setelah itu, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan tepung. Usahakan untuk tidak terlalu lama mengaduknya agar tekstur kue tidak menjadi keras.

4. Menambahkan Air Jeruk Nipis

Tambahkan air jeruk nipis ke dalam adonan dan aduk rata. Air jeruk nipis memberikan sedikit keasaman yang menyegarkan dalam kue sengkulun ini.

5. Memanggang Kue Sengkulun

Sementara itu, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan kue sengkulun ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

Panggang kue dalam oven selama kurang lebih 30-35 menit atau hingga matang dan kecokelatan. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kekematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang sempurna.

6. Penyajian

Saat kue sengkulun sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar. Setelah itu, potong-potong kue menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Kue sengkulun siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep kue sengkulun yang lezat dan menggugah selera. Kue ini menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa manis yang legit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue sengkulun sendiri di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!