Menyajikan Kue Talam Singkong Gula Merah yang Manis dan Gurih
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep kue talam singkong gula merah yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Bagi pecinta kuliner dan pencinta makanan tradisional, kue talam singkong gula merah merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk mencicipi kelezatan kue tradisional Indonesia. Kue talam ini terbuat dari bahan singkong yang lembut dan manisnya gula merah. Tertarik untuk mencoba? Simak resep berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue talam singkong gula merah, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram singkong, kupas dan parut halus
- 200 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air matang
- 200 ml santan kental
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk alas dan pembungkus
Langkah Pembuatan Kue Talam Singkong Gula Merah
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue talam singkong gula merah yang lezat:
1. Menyiapkan Adonan Tepung
Pertama-tama, campurkan tepung beras dengan air kapur sirih. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
2. Membuat Lapisan Singkong
Kemudian, campurkan singkong parut dengan santan kental, gula merah serut, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Memasak Adonan Singkong
Panaskan panci dengan api sedang, lalu tuang adonan singkong ke dalam panci. Masak adonan hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak adonan hingga matang dan kental.
4. Menyiapkan Pembungkus
Selagi menunggu adonan singkong matang, siapkan daun pisang sebagai alas dan pembungkus kue. Bersihkan daun pisang dengan air hangat, lalu kukus daun pisang selama beberapa menit hingga daun menjadi lebih lentur.
5. Menyiapkan Lapisan Tepung
Setelah adonan singkong matang, tambahkan adonan tepung yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
6. Merakit Kue Talam
Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan adonan lapisan singkong di atasnya. Ratakan adonan hingga merata dengan ketebalan yang diinginkan. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
7. Mengukus Kue Talam
Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah kukusan panas, letakkan kue talam singkong gula merah di dalam kukusan. Kukus kue selama 30-40 menit hingga matang.
8. Menyajikan Kue Talam
Setelah kue talam matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, kue talam singkong gula merah siap untuk disajikan. Nikmati kelezatannya sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari.
Kesimpulan
Hello! Artikel ini telah membahas resep kue talam singkong gula merah yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda dapat dengan mudah membuat kue talam ini di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kue tradisional Indonesia ini. Selamat mencoba!