Hello pembaca yang budiman! Apa kabar kamu hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep lapis legit 30 telur yang lezat dan nikmat. Siapa sih yang tidak suka dengan kue lapis legit? Kue tradisional ini sangat populer di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Lebaran atau Natal. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma rempahnya yang khas membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat lapis legit sendiri, berikut adalah resep yang dapat kamu ikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 30 butir telur ayam2. 500 gram mentega, lelehkan3. 250 gram tepung terigu4. 500 gram gula pasir5. 1 sendok teh vanili bubuk6. 1 sendok teh kayu manis bubuk7. 1 sendok teh pala bubuk8. 1 sendok teh cengkeh bubuk9. 1/2 sendok teh garam10. 50 gram kismis (opsional)11. 50 gram almond, cincang halus (opsional)
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Hal ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan lupa tambahkan garam, vanili bubuk, kayu manis bubuk, pala bubuk, dan cengkeh bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Selanjutnya, tuangkan mentega leleh secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata. Pastikan mentega benar-benar tercampur dengan baik agar kue lapis legit memiliki tekstur yang lembut.
4. Jika kamu ingin menambahkan kismis atau almond, saat ini adalah saat yang tepat untuk melakukannya. Aduk rata adonan dengan bahan tambahan tersebut.
5. Setelah adonan selesai, siapkan loyang persegi atau bulat yang telah dilapisi dengan kertas roti atau dioles mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya menggunakan spatula.
6. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Masukkan loyang dengan adonan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 45-50 menit atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan kematangan, kamu bisa menggunakan tusuk gigi yang akan keluar bersih jika kue telah matang.
7. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue lapis legit dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, angkat kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.
8. Lapisan atas kue bisa kamu hias sesuai selera. Kamu bisa menambahkan irisan almond atau taburan gula halus di atasnya. Potong kue lapis legit menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh atau kopi hangat.
9. Selamat mencoba dan menikmati lapis legit 30 telur buatan sendiri! Pastikan kamu menyimpannya dengan baik di dalam wadah kedap udara agar kue tetap lezat dan tahan lama.
Kesimpulan:
Membuat lapis legit 30 telur memang membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya akan sebanding dengan usaha yang telah kamu lakukan. Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat membuat kue lapis legit yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk memberikan sentuhan pribadi dengan menambahkan bahan tambahan seperti kismis atau almond agar kue terasa lebih istimewa. Selamat mencoba dan semoga berhasil!