Membuat Lapis Singkong Pelangi yang Colorful dan Menggugah Selera
Hello, pembaca yang gembira! Apakah Anda sedang mencari resep kue yang unik dan lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat. Di artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep lapis singkong pelangi yang pasti akan membuat Anda tergoda. Jadi, siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue yang cantik ini!
Lapis singkong pelangi adalah variasi dari kue tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong dan santan. Keunikan kue ini adalah penambahan pewarna makanan berbagai warna sehingga menghasilkan lapisan yang indah dan menggoda selera. Selain itu, rasa manis dan tekstur yang kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jadi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 500 gram singkong yang sudah dikupas dan diparut halus
2. 400 ml santan kental
3. 200 gram gula merah, serut halus
4. 1 sendok teh garam
5. 3 sendok makan tepung terigu
6. Air matang secukupnya
7. Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
8. Daun pisang, untuk membungkus
Langkah-langkah Membuat Lapis Singkong Pelangi yang Menggoda
1. Pertama-tama, siapkan panci dan tuangkan santan kental ke dalamnya. Panaskan santan dengan api kecil hingga hangat, jangan sampai mendidih.
2. Selanjutnya, tambahkan gula merah serut halus ke dalam santan hangat. Aduk hingga gula merah larut sempurna dalam santan.
3. Setelah itu, masukkan singkong yang telah diparut halus ke dalam campuran santan dan gula merah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Berikutnya, tambahkan garam dan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Misalnya, jika Anda ingin menggunakan lima warna, maka bagi adonan menjadi lima bagian yang sama besar.
6. Setelah itu, tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan. Aduk rata hingga warna merata.
7. Siapkan loyang kotak yang telah dialas dengan daun pisang.
8. Tuang adonan dengan warna pertama ke dalam loyang. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
9. Kukus adonan selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang. Jika Anda menggunakan panci kukusan, pastikan untuk mengecek air di bawah panci agar tidak habis.
10. Setelah lapisan pertama matang, tuang adonan dengan warna kedua di atasnya. Kukus kembali selama 10-15 menit atau hingga matang.
11. Ulangi proses ini dengan sisa adonan dan warna yang tersisa hingga semua lapisan matang.
12. Setelah semua lapisan matang, angkat kue dari loyang dan biarkan dingin.
13. Lapis singkong pelangi siap disajikan! Potong kue menjadi bentuk yang diinginkan dan hidangkan dengan teh atau kopi. Nikmati kelezatan dan kecantikan kue ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta.
Kesimpulan
Resep lapis singkong pelangi adalah pilihan yang tepat jika Anda ingin membuat kue yang unik dan menggoda selera. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga cantik untuk dilihat. Dengan warna-warni yang cerah dan rasa manis yang lezat, lapis singkong pelangi akan menjadi persembahan istimewa di meja makan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!