Nikmati Kelezatan Lapis Tepung Beras yang Menggugah Selera
Hello, pembaca setia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep lapis tepung beras sederhana yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang tidak menyukai makanan manis dan lezat ini? Lezatnya tekstur lapisan tepung beras yang pas di mulut, ditambah dengan aroma pandan yang harum, dijamin akan membuat Anda ketagihan. Anda tidak perlu repot-repot pergi ke toko kue untuk membelinya. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat lapis tepung beras sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatannya, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
1. 300 gram tepung beras
2. 4 sendok makan tepung sagu
3. 650 ml santan dari 1 butir kelapa
4. 200 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh garam
6. 3 lembar daun pandan, ikat simpul
7. Minyak untuk menyiram loyang
Cara Membuat Lapis Tepung Beras yang Menggoda
1. Pertama-tama, siapkan loyang ukuran 20x20x5 cm dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
2. Kemudian, campurkan tepung beras dan tepung sagu dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
3. Setelah itu, panaskan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci kecil. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan tercampur sempurna.
4. Setelah santan mendidih, matikan api dan saring santan menggunakan saringan kecil untuk menghilangkan serat pandan dan bahan lainnya.
5. Tuangkan campuran tepung beras dan tepung sagu ke dalam santan yang sudah disaring. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
6. Setelah itu, panaskan kukusan dengan api sedang. Biarkan kukusan panas selama 10 menit sebelum menggunakan.
7. Setelah kukusan dipanaskan dengan baik, tuangkan setengah dari adonan tepung beras ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan permukaannya supaya adonan menjadi merata.
8. Kukus adonan selama 10-15 menit atau hingga lapisan tepung beras mengeras.
9. Jika lapisan pertama sudah matang, tuangkan sisa adonan tepung beras ke atasnya. Ratakan lagi permukaannya.
10. Kukus kembali selama 10-15 menit atau hingga lapisan kedua matang sempurna.
11. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan lapis tepung beras dingin selama beberapa menit.
12. Setelah dingin, potong lapis tepung beras menjadi bentuk kecil-kecil sesuai selera.
13. Sajikan dalam piring saji dan hidangkan dengan secangkir teh atau kopi kesukaan Anda.
Kesimpulan
Terima kasih telah membaca resep lapis tepung beras sederhana ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan memanjakan lidah Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati lapis tepung beras yang nikmat dan lezat!