Hello pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep lumpur lapindo yang lezat dan menggugah selera. Lumpur lapindo, mungkin terdengar asing di telinga Anda, namun jangan khawatir karena kami akan mengajarkan Anda cara membuatnya dengan mudah di rumah. Lumpur lapindo adalah hidangan khas dari daerah Sidoarjo, Jawa Timur yang terkenal dengan kekayaan lumpur panasnya. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai memasak lumpur lapindo yang lezat ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat lumpur lapindo. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 500 gram lumpur panas lapindo
2. 250 gram tepung terigu
3. 2 butir telur
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok teh merica
6. Minyak goreng secukupnya
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 1 buah cabai merah besar, iris tipis
9. 1 buah bawang bombay, cincang halus
10. 3 siung bawang putih, cincang halus
11. 2 sendok makan saus tomat
12. 1 sendok makan kecap manis
13. 1 sendok makan saus sambal
14. 1 sendok teh gula pasir
15. 1/2 sendok teh penyedap rasa
16. Air secukupnya
17. Daun seledri untuk pelengkap
18. 1 batang serai, memarkan
19. 2 lembar daun jeruk
20. 1 buah tomat, potong dadu
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, bersihkan lumpur panas lapindo dengan air hingga bersih.
2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, telur, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang kental namun tidak terlalu cair.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
5. Ambil satu sendok makan adonan tepung terigu dan ratakan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Ulangi langkah nomor 5 hingga semua adonan tepung terigu habis.
7. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang bersih dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
8. Masukkan daun bawang, cabai merah, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
9. Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
10. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
11. Masukkan lumpur panas lapindo yang sudah dibersihkan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
12. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar hingga matang.
Sajian dan Hidangan yang Cocok:
Sekarang, lumpur lapindo lezat Anda siap untuk disajikan! Anda dapat menyajikannya dengan seledri cincang dan nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat makan siang atau malam dengan keluarga tercinta. Rasanya yang unik dan gurih pasti akan membuat semua orang ketagihan.
Kesimpulan:
Demikianlah resep lumpur lapindo yang lezat dan menggugah selera. Kami harap artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda untuk mencoba memasak masakan unik ini. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu tambahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat Anda!