Hello, pembaca yang budiman! Apakah kamu pecinta kue kering? Jika iya, kamu berada di artikel yang tepat! Kue kering merupakan salah satu camilan yang populer di berbagai kesempatan. Mulai dari kue kering sederhana hingga yang lebih mewah, semua bisa dibuat sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan berbagi denganmu resep-resep kue kering yang lezat dan tentunya mudah serta praktis untuk dibuat. Yuk, simak selengkapnya!
1. Kue Kering Cokelat Chip
Siapa yang tidak suka kue kering cokelat chip? Kue yang renyah dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Untuk membuatnya, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 200 gram tepung terigu- 1/2 sendok teh baking soda- 1/4 sendok teh garam- 150 gram mentega, lelehkan- 100 gram gula pasir- 100 gram gula merah, serut halus- 1 sendok teh vanila- 1 butir telur- 150 gram cokelat chip
Caranya:1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.2. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega leleh, gula pasir, gula merah, dan vanila hingga mengembang.3. Tambahkan telur ke dalam adonan mentega, aduk rata.4. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk hingga rata.5. Terakhir, masukkan cokelat chip dan aduk hingga merata.6. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Taruh di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan kecokelatan.8. Dinginkan sejenak sebelum disajikan.
2. Kue Kering Kacang Mede
Jika kamu menyukai kue kering dengan rasa kacang, kue kering kacang mede adalah pilihan yang sempurna. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 200 gram tepung terigu- 100 gram tepung maizena- 100 gram gula tepung- 200 gram mentega- 1/4 sendok teh garam- 100 gram kacang mede, sangrai dan cincang halus- 1 butir kuning telur
Langkah-langkah membuatnya:1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula tepung, mentega, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Uleni hingga adonan terbentuk dengan baik.2. Tambahkan kacang mede cincang halus ke dalam adonan dan uleni kembali hingga rata.3. Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es agar adonan lebih mudah diolah dan kue nantinya akan lebih renyah saat dipanggang.4. Setelah 30 menit, ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Biasanya, bentuk bulat pipih atau lingkaran kecil menjadi pilihan yang populer.5. Tata adonan kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.6. Olesi permukaan kue dengan kuning telur agar tampak lebih mengkilap saat dipanggang.7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan keemasan.8. Setelah dingin, kue kering kacang mede siap untuk disajikan.
3. Kue Kering Nastar
Tidak lengkap rasanya jika membahas kue kering tanpa menyebutkan kue nastar. Kue ini sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 250 gram mentega- 50 gram margarin- 100 gram gula tepung- 2 butir kuning telur- 500 gram tepung terigu- 2 sendok makan susu bubuk- 1/2 sendok teh vanila bubuk- 1/4 sendok teh garam- Selai nanas secukupnya
Cara membuatnya:1. Campurkan mentega, margarin, dan gula tepung dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata dan mengembang.2. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan mentega, aduk rata.3. Ayak tepung terigu, susu bubuk, vanila bubuk, dan garam ke dalam mangkuk yang berisi adonan mentega. Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dipulung.4. Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Letakkan selai nanas di tengah adonan dan rapatkan. Bulatkan dan bentuk sesuai selera.5. Tata adonan kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan kecokelatan.7. Setelah dingin, kue nastar siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan tiga resep kue kering yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kamu bisa mencoba resep kue kering cokelat chip yang renyah dan gurih, kue kering kacang mede yang enak dan lezat, atau kue nastar yang populer di Indonesia. Yuk, berkreasi di dapur dan nikmati kue kering hasil buatanmu sendiri! Selamat mencoba!