Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep nastar 1 kg terigu yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan kue nastar yang manis dan renyah? Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 1 kg tepung terigu protein tinggi2. 500 gram margarin3. 200 gram gula halus4. 4 kuning telur5. 1 sendok teh vanili bubuk6. 1/2 sendok teh garam7. 1 kaleng selai nanas8. Gula pasir untuk taburan
Langkah Persiapan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, ada beberapa langkah persiapan yang perlu Anda lakukan. Pertama, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia di dapur Anda. Kemudian, pastikan juga peralatan yang akan digunakan dalam keadaan bersih dan steril. Terakhir, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius agar siap digunakan saat mengolah adonan nastar.
Proses Pembuatan
1. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna putih pucat.2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.3. Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan.4. Setelah adonan tercampur rata, dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit agar lebih mudah diolah.5. Ambil sebagian adonan sebesar satu sendok makan dan bulatkan. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang lain.6. Letakkan adonan nastar yang sudah dibulatkan di atas loyang yang telah diolesi sedikit margarin atau dialasi kertas roti.7. Diamkan adonan selama 15 menit untuk mengurangi kelembaban.8. Panaskan oven dan panggang adonan nastar selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.9. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak.10. Ambil selai nanas secukupnya dan letakkan di tengah adonan nastar yang telah dingin.11. Lipat adonan nastar hingga selai nanas tertutup rapat dan bulatkan kembali.12. Taburi permukaan nastar dengan gula pasir secukupnya.13. Susun nastar di atas loyang dan panggang kembali dalam oven selama 10-15 menit atau hingga gula pasir mencair dan menjadi karamel.14. Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips dan Trik
Agar nastar yang Anda buat semakin lezat dan sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba:
1. Pastikan margarin yang digunakan dalam keadaan dingin, sehingga mudah untuk dikocok.2. Gunakan tepung terigu protein tinggi agar nastar lebih renyah.3. Jika tidak memiliki vanili bubuk, Anda bisa menggantinya dengan pasta vanili.4. Jangan terlalu banyak menggulung adonan nastar agar tekstur kue tetap lezat.5. Pastikan adonan dan selai nanas dalam keadaan dingin saat akan digunakan agar lebih mudah diolah.
Kesimpulan
Nastar merupakan salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat hari raya tiba. Dengan menggunakan resep nastar 1 kg terigu ini, Anda bisa membuat nastar sendiri di rumah dengan mudah. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, kue nastar buatan Anda pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba buat nastar sendiri dan nikmati kelezatannya!