Kenikmatan Putu Ayu yang Tak Tertandingi
Hello, pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang sebuah hidangan tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga empuk dan mengembang. Iya, tepat sekali, kita akan membahas tentang resep putu ayu! Bagi kalian yang belum pernah mencoba putu ayu, kalian akan terkejut dengan kelezatannya. Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep putu ayu yang empuk dan mengembang. Selamat membaca!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuat putu ayu yang empuk dan mengembang:
1. 200 gram tepung beras
2. 100 gram tepung terigu
3. 200 ml santan kental
4. 150 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. 1/4 sendok teh garam
8. 1 sendok teh baking powder
9. Daun pandan secukupnya (untuk pewarna dan aroma)
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya sampai mendidih.
2. Selagi menunggu air mendidih, ambil satu wadah dan campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata.
3. Selanjutnya, masukkan santan kental ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga rata.
4. Pecahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
5. Setelah itu, masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang kental.
6. Tambahkan daun pandan yang sudah diiris halus ke dalam adonan untuk memberikan pewarna dan aroma yang khas.
7. Ambil cetakan putu ayu dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Isi cetakan dengan adonan sekitar 3/4 penuh.
8. Letakkan cetakan pada kukusan yang sudah mendidih dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga adonan matang sempurna.
9. Setelah matang, angkat putu ayu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
10. Terakhir, keluarkan putu ayu dari cetakan dan hidangkan dalam piring saji. Putu ayu siap dinikmati!
Kesimpulan
Sebuah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mengenyangkan, putu ayu memang tak tertandingi. Dengan resep putu ayu yang empuk dan mengembang ini, kalian bisa menikmati kelezatan putu ayu di rumah sendiri. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan bahan-bahan dan rasa yang kalian suka. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!