Hello, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang resep rahasia kue leker yang pastinya akan membuat Anda tergoda dengan aroma dan rasa manisnya. Siapa yang tidak suka dengan kue leker? Kue yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan isian yang lezat ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak resep rahasia kue leker ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan kue leker, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung beras
3. 1 sendok teh baking powder
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 sendok makan gula pasir
6. 2 butir telur
7. 500 ml susu cair
8. 50 gram margarin (lelehkan)
9. 1 sendok teh pasta vanila
10. Isian sesuai selera (cokelat, keju, selai)
Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan terbaik dan berkualitas agar hasilnya juga maksimal. Pastikan Anda menyiapkan semua bahan dengan baik sebelum memulai tahap selanjutnya.
Langkah Pembuatan Kue Leker
Setelah bahan-bahan siap, mari kita lanjutkan ke tahap pembuatan kue leker yang sangat mudah ini. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan whisk agar semua bahan tercampur dengan sempurna.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran bahan kering tadi. Aduk hingga telur tercampur rata dengan menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan margarin leleh dan pasta vanila ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan mengembang dengan baik.
6. Panaskan alat cetak kue leker di atas api kecil hingga panas. Oles permukaan cetakan dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket saat dituangkan.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh sebanyak 3/4 bagian. Tambahkan isian sesuai selera di atas adonan.
8. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.
9. Setelah matang, buka cetakan dan angkat kue leker dengan hati-hati menggunakan sumpit atau spatula.
10. Ulangi langkah 6 hingga 9 untuk adonan yang tersisa.
Voila! Kue leker yang renyah dengan isian yang lezat sudah siap disantap. Nikmati kue leker ini selagi hangat agar sensasinya semakin nikmat!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep rahasia kue leker yang pastinya akan membuat Anda tergoda dengan aroma dan rasa manisnya. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue leker yang lezat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!