Membuat hidangan lezat dan menggugah selera itu bisa jadi sebuah tantangan. Namun, jangan khawatir! Saya akan membagikan resep talam ketan anti gagal yang pastinya akan membuat Anda terpesona dengan kelezatannya.
Hello, pembaca yang budiman! Apakah Anda suka makanan tradisional? Jika iya, maka talam ketan adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba. Talam ketan adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar ketan dan kelapa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini cocok dijadikan teman ngemil saat santai di rumah. Ingin tahu bagaimana cara membuat talam ketan yang anti gagal? Yuk simak resep berikut ini!
Talam ketan merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat. Selain karena rasanya yang enak, talam ketan juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan harganya terjangkau. Mungkin Anda pernah mencoba talam ketan di warung atau acara keluarga, dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep talam ketan anti gagal yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram ketan putih, rendam selama 3 jam
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air daun pandan, blender halus
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus sebentar
Cara membuat talam ketan anti gagal:
- Pertama-tama, tiriskan ketan yang telah direndam selama 3 jam.
- Sementara itu, panaskan santan, gula pasir, dan garam dalam panci di atas api kecil. Aduk hingga gula larut dan santan mengental. Angkat dari api.
- Tuangkan air daun pandan ke dalam santan yang telah diangkat dari api. Aduk rata hingga warnanya merata.
- Masukkan ketan yang sudah ditiriskan ke dalam campuran santan. Aduk rata hingga semua ketan terlapisi oleh santan.
- Siapkan loyang atau cetakan talam yang telah diolesi sedikit minyak. Tuangkan adonan ketan ke dalam loyang hingga penuh.
- Kukus talam ketan selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang hingga matang. Pastikan ketan sudah benar-benar lunak dan matang.
- Keluarkan talam ketan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
- Sementara itu, kukus kelapa parut kasar selama beberapa menit hingga harum. Angkat dari kukusan dan biarkan dingin.
- Keluarkan talam ketan dari loyang atau cetakan dengan cara membalik loyang dan mengetuknya perlahan.
- Potong talam ketan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Sajikan talam ketan dengan taburan kelapa parut kasar di atasnya.
Voila! Talam ketan anti gagal siap untuk dinikmati. Rasanya yang manis dan kelatannya yang kenyal pasti akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Anda bisa menikmati talam ketan ini saat santai di rumah bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat parut atau kacang sangrai.
Bagaimana? Mudah bukan membuat talam ketan anti gagal ini? Meskipun terlihat seperti memerlukan banyak tahapan, sebenarnya prosesnya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasaran. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep talam ketan anti gagal ini di rumah.
Kesimpulan
Talam ketan adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar ketan dan kelapa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini cocok dijadikan teman ngemil saat santai di rumah. Dengan mengikuti resep talam ketan anti gagal di atas, Anda bisa membuat kue ini dengan mudah dan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!