Nikmati Kelezatan Talam Singkong Gula Merah yang Menggugah Selera
Hello pembaca setia, selamat datang kembali di artikel kami kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep menggiurkan tentang talam singkong gula merah. Siapa yang tidak tergoda dengan manisan tradisional yang satu ini? Talam singkong gula merah adalah salah satu manisan yang populer di Indonesia karena kelezatannya yang khas. Jadi, jika Anda adalah pecinta makanan manis, pastikan untuk mencoba resep ini!
Talam singkong gula merah adalah hidangan yang terbuat dari singkong yang diparut dan dicampurkan dengan gula merah cair. Kemudian, adonan tersebut dikukus hingga matang sempurna. Hidangan ini memiliki rasa yang manis, tekstur yang lembut, dan aroma gula merah yang menggoda.
Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat talam singkong gula merah ini:
1. 500 gram singkong parut halus
2. 200 gram gula merah, serut atau iris halus
3. 400 ml santan kental
4. 2 sendok makan tepung terigu
5. 1/2 sendok teh garam
6. Daun pisang secukupnya untuk alas dan pembungkus
7. Minyak kelapa secukupnya untuk melumuri daun pisang
8. Air secukupnya untuk merebus gula merah
Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus gula merah. Caranya sangat mudah, cukup masukkan gula merah serut ke dalam panci kecil, lalu tambahkan air secukupnya. Rebus gula merah hingga benar-benar larut dan mengental. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, ambil wadah besar dan campurkan singkong parut, tepung terigu, dan garam. Aduk rata hingga bahan tercampur merata. Setelah itu, tuangkan santan kental perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan gula merah yang telah direbus tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan rasa manisnya sesuai dengan selera Anda. Jika tidak cukup manis, Anda bisa menambahkan gula pasir secukupnya.
Selanjutnya, siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Sambil menunggu air mendidih, persiapkan daun pisang untuk alas dan pembungkus talam. Oleskan sedikit minyak kelapa pada permukaan daun pisang agar talam tidak lengket saat dikukus.
Ambil satu sendok sayur adonan talam dan tuangkan ke dalam setiap daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Pastikan Anda menutup semua talam dengan rapi dan rapat menggunakan daun pisang.
Selanjutnya, letakkan talam singkong gula merah ke dalam panci pengukus yang sudah berisi air mendidih. Tutup panci dengan rapat dan kukus talam selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk memeriksa talam secara berkala untuk memastikan bahwa mereka telah matang dengan baik.
Setelah matang, angkat talam dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Talam singkong gula merah siap disantap! Anda bisa menikmatinya sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam.
Talam singkong gula merah juga cocok untuk dihidangkan dalam acara-acara khusus seperti perayaan keluarga atau acara tradisional. Selain itu, Anda juga bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh yang lezat untuk keluarga dan teman-teman terdekat.
Pastikan untuk mencoba resep talam singkong gula merah ini di rumah. Nikmati kelezatan manisan tradisional yang kaya akan rasa dan aroma. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati talam singkong gula merah yang menggugah selera!